Segunda sem carne

por Márcia Bindo

Apesar da polêmica que envolve comer ou não carne, uma coisa é certa: deixar de consumir proteína animal pode poupar o meio ambiente. O gás metano emitido no processo digestivo do gado é o terceiro fator para o agravamento do aquecimento global no planeta, com 16% das emissões de gases estufa – ultrapassando as emissões dos meios de transporte. Pensando nisso, a Sociedade Vegetariana Brasileira, em parceria com a Secretaria do Verde e do Meio Ambiente de São Paulo, criou a campanha Segunda Sem Carne. A ideia é incentivar as pessoas a deixarem a carne de lado ao menos um dia da semana. “É uma contribuição de todo cidadão para enfrentarmos esse que é hoje o maior problema ambiental do planeta”, afirma o secretário Eduardo Jorge. Na Grã-Betanha, a campanha vigora desde junho por iniciativa do ex-beatle Paul McCartney. http://diasemcarne.wordpress.com

Texto tirado da Revista Vida Simples - Ed. Abril - Edição 85 - 11/2009